Olasz, Ferenc és Libisch, Balázs és Keresztény, Tibor és Varga-Szatmári, Viktória és Vargáné Visi, Éva (2026) Probiotikus baktériumok jellemzése és felhasználása a mikotoxinok elleni védekezésben. In: Kovács, Melinda (Szerk.) Mikotoxinok és klímaváltozás : Kockázatok és megoldások a biztonságos élelmiszerért : Tanulmánykötet. MATE Press, Gödöllő. pp. 223-244. ISBN 978-963-623-140-8

Varga-Szatmári, Viktória és Vargáné Visi, Éva és Bóta, Brigitta és Péterfi-Szabó, Dóra és Gömbös, Patrik és Kovács, Melinda és Halas, Veronika (2024) Az emésztésszimulációs vizsgálatok jelentősége a fumonizin mikotoxin biológiai hozzáférhetőségének meghatározásában. In: Halas, Veronika és Tóthi, Róbert (Szerk.) Application of One Health Concept in Farm Animal Nutrition : 21th International Symposium on Animal Nutrition and One Health Day, 6 November, 2024 Kaposvár, Hungary : Proceedings = Egy Egészség (One Health) koncepció a haszonállatok takarmányozásában : 21. Nemzetközi Takarmányozási Szimpózium És Egy Egészség Nap, 2024. november 6. Kaposvár : Tanulmányok. MATE Press, Gödöllő. pp. 61-66.