MATER Press – Egyetemi Kiadványok

State of Animal Welfare in Agro-Food Supply Chains: A Case of Chicken Farming in Kenya

Cherono, Vivian és Szűcs, Csaba (2024) State of Animal Welfare in Agro-Food Supply Chains: A Case of Chicken Farming in Kenya. In: Halas, Veronika és Tóthi, Róbert (Szerk.) Application of One Health Concept in Farm Animal Nutrition : 21th International Symposium on Animal Nutrition and One Health Day, 6 November, 2024 Kaposvár, Hungary : Proceedings = Egy Egészség (One Health) koncepció a haszonállatok takarmá-nyozásában : 21. Nemzetközi Takarmányozási Szimpózium és Egy Egészség Nap, 2024. november 6. Kaposvár : Tanulmányok. MATE Press, Gödöllő. pp. 139-142. ISBN 978-963-623-120-0

Teljes szöveg
[thumbnail of Konferenciaközlemény] Szöveg (Konferenciaközlemény)
016_Cherono_Szűcs.pdf - Publikált változat
Elérhető az alábbin: Szerzői jogi védettség: CC BY-NC-ND 4.0.

Letöltés (259kB)
Tétel típusa: Könyvrészlet
Szakterület(ek): A Általános művek AC Gyűjteményes munkák, sorozatok
S Mezőgazdaság SF Állattenyésztés
Feltöltő: Sára G. Szabó
Elhelyezés dátuma: 11 Aug 2025 18:59
Utolsó változtatás: 11 Aug 2025 18:59
Kivonat, rövid leírás:

As the demand for animal products rises, cases of animal cruelty are becoming more common, particularly in the effort to meet this demand. In Kenya, chicken farming plays a significant role in food security and provides a source of livelihood for many. However, it is often characterised by poor treatment and handling of chicken across various farming systems, including small-scale, backyard operations, and large-scale farms. Common issues include beak trimming, overcrowding, uncontrolled use of antibiotics, and cruel transportation practices. This study aims to explore the extent of these harmful practices, assess existing animal protection policies, and identify possible solutions to improve animal welfare while maintaining production levels. By reviewing the existing literature on the subject, this research hopes to inform policymakers, industry stakeholders, and consumers about respecting animal rights in farming. A balanced approach that considers both animal welfare and economic viability is the ultimate goal of a more sustainable and humane agro-food sector in Kenya.

Hivatalos URL: https://doi.org/10.54597/mate.0175
Kapcsolódó URL:
URI: https://press.mater.uni-mate.hu/id/eprint/434
Műveletek (Belépés szükséges)
Tétel szerkesztése
Tétel szerkesztése