„Vannak pillanatok egy intézmény életében, amikor a számvetés nem pusztán visszatekintés, hanem önmeghatározás. Amikor a jelen kérdéseire csak a múlt felől lehet hiteles választ adni, és amikor az emlékezés nem lezár, hanem megerősít. A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem megalakulásának ötödik évfordulója ilyen pillanat. E jubileumi kötet e szellemiség jegyében született. A kötetben bemutatott műalkotások nem elszigetelt értékek, több mint két évszázados történet tanúi, amelyben a magyar agrár-felsőoktatás mindig a nemzet jövőjéért vállalt felelősséget. Professzorok, kutatók, gazdálkodók és hallgatók generációi formálták azt a tudásközösséget, amelynek örökségét ma a MATE egységben, mégis sokszínűen hordozza tovább Gödöllőn, Budapesten, Kaposváron, Keszthelyen, Gyöngyösön és Szarvason.” (Részlet a kötet előszavából)