B

Bodrogi, Lilla és Aburawash, Raed Ali (2026) Rejtett veszélyek a korai fejlődés során : Mikotoxinok hatása a preimplantációs embrió molekuláris integritására. In: Kovács, Melinda (Szerk.) Mikotoxinok és klímaváltozás : Kockázatok és megoldások a biztonságos élelmiszerért : Tanulmánykötet. MATE Press, Gödöllő. pp. 173-186. ISBN 978-963-623-140-8

K

Kovács, Melinda és Szabó, András és Omeralfaroug, Ali és Naeem, Sheik Abdul és Taskeen, Fathima Docrat és Marnewick, Jeanine L (2026) Választ jelenthetnek a növényi kivonatok (fitokemikáliák) a mikotoxinok okozta kihívásokra? In: Kovács, Melinda (Szerk.) Mikotoxinok és klímaváltozás : Kockázatok és megoldások a biztonságos élelmiszerért : Tanulmánykötet. MATE Press, Gödöllő. pp. 261-271. ISBN 978-963-623-140-8

Kövesi, Benjámin és Kulcsár, Szabina és Mézes, Miklós (2026) Új irányok a mikotoxin-kutatásban. In: Kovács, Melinda (Szerk.) Mikotoxinok és klímaváltozás : Kockázatok és megoldások a biztonságos élelmiszerért : Tanulmánykötet. MATE Press, Gödöllő. pp. 289-310. ISBN 978-963-623-140-8

N

Nagyéri, György és Molnár, Zsófia és Plank, Patrik és Szőke, Zsuzsanna (2026) IgY-fejlesztések és élelmiszer-biztonsági alkalmazások – innovációk és jövőbeli kilátások. In: Kovács, Melinda (Szerk.) Mikotoxinok és klímaváltozás : Kockázatok és megoldások a biztonságos élelmiszerért : Tanulmánykötet. MATE Press, Gödöllő. pp. 273-288. ISBN 978-963-623-140-8

P

Poór, Miklós (2026) Mikotoxin-fehérje kölcsönhatások toxikokinetikai vonatkozásai. In: Kovács, Melinda (Szerk.) Mikotoxinok és klímaváltozás : Kockázatok és megoldások a biztonságos élelmiszerért. MATE Press, Gödöllő. pp. 113-132. ISBN 978-963-623-140-8

Poór, Miklós és Csenki-Bakos, Zsolt (2026) Ciklodextrinek mint potenciális mikotoxinkötők és védőmolekulák a mikotoxin-indukált toxicitással szemben. In: Kovács, Melinda (Szerk.) Mikotoxinok és klímaváltozás : Kockázatok és megoldások a biztonságos élelmiszerért : Tanulmánykötet. MATE Press, Gödöllő. pp. 245-259. ISBN 978-963-623-140-8

S

Szabó, András és Omeralfaroug, Ali (2026) Alacsony dózisú fumonizin B1 mikotoxin máj- és vesekárosító hatása modell- és háziállatokban (szövettan, lipidek összetételében bekövetkező változások, peroxidatív károsodások). In: Kovács, Melinda (Szerk.) Mikotoxinok és klímaváltozás : Kockázatok és megoldások a biztonságos élelmiszerért. MATE Press, Gödöllő. pp. 133-160. ISBN 978-963-623-140-8

Szőke, Zsuzsanna és Molnár, Zsófia és Plank, Patrik és Nagyéri, György és Ruff, Eszter és Sára, Levente (2026) Mikotoxinok hatása a reprodukcióra – állat- és humán egészségügyi kockázatok. In: Kovács, Melinda (Szerk.) Mikotoxinok és klímaváltozás : Kockázatok és megoldások a biztonságos élelmiszerért : Tanulmánykötet. MATE Press, Gödöllő. pp. 187-202. ISBN 978-963-623-140-8